第29章
阿凉跟小尾巴一样跟着阿布到了她的洞穴,对她手里的辣椒好奇得很。
“阿布,能给我看看吗?”她简直要好奇死了,这小小的东西威力那么大的吗!刚刚哄笑的人里就她笑得最大声。
“看吧,别吃啊!”阿布再次警告。
“嗯嗯我不吃,我才不想跟雄虎叔一样呢,会被河邯那个臭东西嘲笑的!”阿凉边说边凑近鼻子闻。她才不想被她的“毕生之敌”嘲笑呢!
“闻着没什么特殊的呀。”阿凉皱皱鼻子,撇嘴。
“嘿嘿,等我做好了你就知道它有多美味了。”阿布狡黠一笑,接着道:“我们今晚吃蜗牛肉吧,这么多蜗牛留着也没地方放,另外再一人割一块儿肉就差不多了。”
阿布看着被她用筐子倒扣着的蜗牛,被它们爬行过的地方留下一滩黏液,有点恶心…
她们俩一共加起来有近三十只蜗牛,两人胃口都大肯定是不够的。分的长鼻猿肉也差不多,一人割上把来斤就够吃了。
“行。”阿凉没意见。
“我水不够了,你那里还有吗?”阿布走到水桶前揭开石板,桶里只剩浅浅一层了。她这两天忙东忙西的没顾得上去取水。
“还有。”阿凉欢快的去提水。
……
生火烧锅。
趁着烧水的空当,两人一手骨刀一手蜗牛。骨刀往里一探一伸旋转一挑,一整个蜗牛肉便出来了,只剩一个空空的壳。
挑出来的蜗牛肉上面三分二是能吃的部分,其余都是不能吃的肠子内脏。蜗牛肉偏白微微带着点淡黄,上面包裹着厚厚一层黏液,滑溜溜的。
挑出蜗牛肉不费功夫,水都还没烧热呢。
阿布去掉蜗牛身上不能吃的部分,又让阿凉从她那儿抱了个石锅过来。蜗牛身上这些黏液必须处理干净不然一嘴的黏了吧唧土腥味。
将蜗牛肉倒进石锅里撒上大量的盐和草木灰进行揉搓,再用水淘洗,如此反复两三次直至清爽不粘腻。
其实她这样是浪费水和盐的,这里的人一般都是直接把蜗牛整个扔火里,管它难不难吃呢,有就不错了。但是对于阿布而言有的东西她能接受也会尝试习惯,但有点东西她是真的不能习惯……
阿布喊上阿凉两个人一起给干净的蜗牛肉切片,做完这些锅里的水也烧开了,将蜗牛肉全部倒入沸水中焯一遍,做这一步主要是阿布怕吃了看不见的寄生虫,沸水里过一遍更放心。
之后再捞出蜗牛肉让阿凉找个木条串成两串,撒上适量盐架在火上烧烤。趁此时间她又重新清洗好石锅,将割好的长鼻猿肉尽量切成大小一样的肉片,去里屋挖了一坨猪油。
待石锅里的猪油融化,散发出猪油特有的香味。
“刺啦”一声,锅里放入准备好的猿肉,快速翻炒,红彤彤的猿肉在高温的舔舐下变化颜色,待翻炒的差不多了阿布放入早就准备好的盐和一点点(真就是一点点)剁碎的辣椒。
此时锅里有不断散发阵阵辛辣中带着肉香的猿肉,火里有不断翻面被烤的金黄的蜗牛肉,整个洞穴奇香无比!
“咕咚。”不知是谁吞咽口水的声音。
“阿布,好香啊。”阿凉说这句说时嘴里还包着口水,她不知道怎么形容,辛香味不断冲击着她,她感觉自己快被口水淹死了。
“嗯!”阿布也没空跟她多说了,实在是太香了!她怕自己一开口哈喇子流下来!闻着空气中属于辣椒的味道她都感动的想哭了!
“阿布,好了吗?”嘴角有可疑的亮晶晶。
“马上。”最后翻炒一下,开口道:“蜗牛肉可以拿出来了,大根的柴火可以撤出来了。”
阿凉迫不及待执行阿布说的话。
……
“开动!”